Dessert-Espuma Meringue Italienne
Description
Meringue Italienne, ook bekend als Italiaanse meringue, is een soort meringue die wordt gemaakt door warme suikersiroop en stijfgeklopte eiwitten met elkaar te mengen.
Deze meringue staat bekend om zijn lichte en luchtige textuur en wordt veel gebruikt om desserts mee af te werken.
Het maken van meringue Italienne is geen gemakkelijke taak en daarvoor heeft Food Revolution By Didess de oplossing, Kant-en-klare Meringue Italienne uit de sifon.
Wat moet je doen? Goed schudden en doseren naar wens. Onze Meringue Italienne kan zelfs ook afgebrand worden met behulp van een bunsenbrander.
1 sifon van 400 ml geeft een volume van ongeveer 1250 ml aan meringue Italienne.
Ingredients
Suiker, water, dextrose, EIWITpoeder, maiszetmeel, gelatine, glucose siroop, zuurteregelaar:”E270”. Stikstof N2, Lachgas N2O
Allergens
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Preparation
Geen bereiding noodzakelijk
Schud krachtig met de spuitbus en doseer naar wens terwijl je de fles ondersteboven houdt. Brand de meringue af. Reinig de spuitmond na elk gebruik met warm water.
Contact details
This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer
