Deze sfera's zijn gemaakt van een gladde crémeux op basis van eieren, room, chocolade en karamel.
Zutaten
Chocolade-caramel (44%) (Suiker, Cacaoboter, Volle MELKpoeder, Cacaomassa, Magere MELKpoeder, Gecarameliseerde suiker (1,5%), Emulgator: E322 (SOJA), Aroma, Specerijen, Natuurlijk vanille aroma), Water, ROOM (35% VG) (ROOM, Stabilisator: E407), EIgeel, ChocoladeCaramel(5%) (Suiker, Cacaoboter, Volle MELKpoeder, Magere MELKpoeder, Cacao massa, Caramel poeder (5%) (magere MELKpoeder, WEIpoeder, suiker, BOTER), LACTOSE, WEIpoeder, emulgator: E322 (SOJA), Aroma: caramel, natuurlijke vanille), Glucosestroop
(SULFIET), Volle MELKpoeder, Gelatinepoeder, Vanillestok, Zout, Aroma (tonka).
Allergene
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Na bereiding | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1615 / 386 |
| Vetten | 27.2 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 15.5 g |
| Koolhydraten | 28.3 g |
| waarvan suikers | 25.6 g |
| Eiwitten | 6.5 g |
| Zout | 0.28 g |
Zubereitung
Geen bereiding noodzakelijk
Deze sfera’s zijn perfect als decoratie van taarten, gebakjes en desserts en geven een prachtige, elegante uitstraling aan het geheel.
Kontaktdetails
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss