Dessert Espuma Salted Caramel
Beschreibung
Kant-en-klare schuim van gezouten karamel uit een sifon. Je kan deze Dessert-Espuma zowel koud als warm serveren.
Zutaten
ROOM, water, BOTER, glucose, suiker, gedehydrateerde glucose, dextrose, palmvet, emulgator:”E471, E472b, E472e”, verdikkingsmiddel:”E401, E412, E407”, MELKEIWIT, sucrose, voedingszuur: E340ii”, zout 0,6%, gelatine, kleurstof:”E160a”.Stikstof N2, Lachgas N2O.
Allergene
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Na bereiding | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1477 / 355 |
| Vetten | 24.9 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 15.6 g |
| Koolhydraten | 31.5 g |
| waarvan suikers | 25.5 g |
| Eiwitten | 0.8 g |
| Zout | 0.7 g |
Zubereitung
Geen bereiding noodzakelijk
Schud krachtig met de spuitbus en doseer naar wensterwijl je de fles ondersteboven houdt. Koud serveren. Verwarm au bain-marie om de espuma warm te serveren. Reinig de spuitmond na elk gebruik met warm water.
Kontaktdetails
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss