In verpakking
New Tex by Didess
Volledige productspecificatie

Albumine high whip

EAN:05413866500877 CE

15413866500874 HE

Artikelnummer:6515

TM:NLBE

    Ingredients

    Albuminepoeder (EI) 97%, melkzuur

    Allergens

    Logo Without: glutenbevattende granen
    glutenbevattende granen
    Logo Without: schaaldieren
    schaaldieren
    Logo With: ei
    ei
    Logo Without: vis
    vis
    Logo Without: pinda's
    pinda's
    Logo Without: soja
    soja
    Logo Without: melk
    melk
    Logo Without: noten
    noten
    Logo Without: selderij
    selderij
    Logo Without: mosterd
    mosterd
    Logo Without: sesam
    sesam
    Logo Without: sulfiet (E220 - E228)
    sulfiet (E220 - E228)
    Logo Without: lupine
    lupine
    Logo Without: weekdieren
    weekdieren

    Voedingswaarde

    Na bereiding
    Per 100 (g)
    Energie (kJ/kcal)1574 / 378
    Vetten0 g
    waarvan verzadigde vetzuren0 g
    Koolhydraten4.5 g
    waarvan suikers4.5 g
    Eiwitten80 g
    Zout0.01 g

    Preparation

    Geen bereiding noodzakelijk

    Dit eiwitpoeder is de ideale vervanger voor rauw eiwit en is op een makkelijke manier tot eiwitschuim op te kloppen. Het lost probleemloos op, geeft geen klonters en is zeer stabiel. Kan meer zuur verdragen dan klassiek eiwit. Het product is uitstekend te gebruiken in o.a. nougat, meringue, marshmallow, mousse, …

    Contact details

    Didess

    Brulens 18, 2275 Gierle

    Consumer Support:

    quality@didess.com

    +32 14 63 98 79

    This specification comes from the database of PS in foodservice.

    The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer

    Cookie voorkeuren

    Deze website gebruikt cookies om uw ervaring te verbeteren. Functionele cookies zijn noodzakelijk voor het functioneren van de website. Daarnaast gebruiken we analytische cookies om ons inzicht te geven in het gebruik van de website.

    Voor meer informatie, zie onze privacyverklaring.