Een volgens officieel Frans decreet gemaakte zeer scherpe mosterd.
Omschrijving
Een volgens officieel Frans decreet gemaakte zeer scherpe mosterd.
Deze mosterdsoort voor echte liefhebbers komt oorspronkelijk uit de Franse stad Dijon. Gemaakt volgens een officieel Frans decreet – ook door Marne Mosterd! Bij de productie van deze mosterdsoort wordt uitsluitend de kern van de bruine mosterdzaadjes gebruikt. Daardoor is deze mosterd aanmerkelijk scherper dan bijvoorbeeld Franse of grove mosterd. En doordat de vliesjes van het mosterdzaad er tijdens de productie uitgezeefd worden, krijgt de mosterd zijn opvallend lichte kleur.
Ingrediënten
53% water, 29% mosterdzaad, 8% natuurazijn, 6% zout, 3% rode wijnazijn, 0.5% voedingszuur: citroenzuur, 0.5% antioxidant: E224 bevat sulfiet
Bevat mosterd en sulfiet.
E = door E.U. goedgekeurd hulpmiddel.
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 745 / 177 |
| Vetten | 11.5 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0.7 g |
| Koolhydraten | 7.5 g |
| waarvan suikers | 1.5 g |
| Eiwitten | 7.7 g |
| Zout | 6.3 g |
| toegevoegd suiker | 0 g |
Contactgegevens
De Marne's Fabrieken BV
Van der Hoopstraat 21, 9716 JL Groningen
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer