De Lekkerste Truffel Kroketjes!
- IDDSI: 7. normaal makkelijk te kauwen
Zutaten
Water, Paneermeel (tarwebloem, water, gist, zout, kleurstof (E160b(i))), Tarwebloem (tarwemout), Pastinaak, palmolie, sojabasis (water, gepelde sojaboon, zonnebloemolie, suiker, emulgator (E473), stabilisator (E415), stabilisator (E407), stabilisator (E412), zout, aroma), ui, battermix (lupine-bloem, stabilisator (E452(i)), stabilisator (E451(i)), verdikkingsmiddel (E466), verdikkingsmiddel (E412), tarwebloem, natuurlijk aroma), groente bouillon (zout, smaakversterker (E621), smaakversterker (E631), suiker, gistextract, prei, specerijen (bevat selderij)), Truffeltapenade (paddenstoelen, zonnebloemzaadolie, 10% Zomer truffels, zout, Zwarte peper, knoflookpoeder, aroma), witte truffel olie (zonnebloemolie, aroma), gedroogde gemengde bospaddenstoelen (gele boleet, oesterzwam, eekhoorntjesbrood), Ketjap Manis (suiker, water, soja, zout, kleurstof (E150c), Zuurteregelaar (citroenzuur), smaakstof (E510), verdikkingsmiddel (E407), verdikkingsmiddel (E412), verdikkingsmiddel (E466), specerijen), knoflookpulp (knoflook (gedeeltelijk gehydrateerd), water, zout, voedingszuur (E330)), smaakversterker (E621), aroma (zout, dextrose, maltodextrine, zonnebloemolie, antiklontermiddel (E551), gemodificeerd zetmeel, aromatiserend preparaten, natuurlijke aromastof, aromastof), verdikkingsmiddel (E464), witte peper, carrageen (stabilisator (E407))
Allergene
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 801 / 191 |
| Vetten | 9.4 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 4 g |
| Koolhydraten | 22.5 g |
| waarvan suikers | 1.3 g |
| Eiwitten | 4.2 g |
| Zout | 1 g |
Zubereitung
Frituren
De mini kroketjes moeten gefrituurd worden voor consumptie. Frituur in vloeibare frituurolie bij 175⁰C. Niet te veel tegelijk; wij adviseren maximaal 3 mini kroketjes per liter frituurolie. Laat de kroketjes 1 minuut rusten na frituren. Bereidingstijd van een ontdooid kroketje is 3 minuten en van een bevroren mini kroketje 4 minuten. Frituur de mini kroketjes nooit langer dan de aanbevolen tijden.
Kontaktdetails
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss