Vegan paddenstoel truffel croquet

paddenstoel en truffel croquet

Beschreibung

De geheel plantaardige paddenstoel truffel (mini) croquetten en bitterballen zijn een welkome aanvulling in het Holtkamp Horeca assortiment. Onze VEGAN croquet kenmerkt zich door een uitgebalanceerde compositie van in brunoise gesneden oesterzwammen, eekhoorntjesbrood, shii-take en bundelzwammetjes. Aan de plantaardige, glanzende paddenstoelen salpicon hebben we 1% fijngesneden Italiaanse zwarte truffel toegevoegd. Met het karakteristieke flinterdunne brosse korstje van broodkruim is deze hoog op smaak gebrachte luxe VEGAN variatie een waardevolle en smaakvolle toevoeging op uw menukaart.

Zutaten

Woudpaddenstoelenmix 8.3% (bospaddenstoelen, bruine kingboleet, bundelzwammen, champignon, eekhoorntjesbrood, oesterzwammen, shiitake), water, TARWEBLOEM, plantaardige olie (gehard), ui, aroma, champignonextract, citroen, dextrine, emulgator (E322 (SOJA)), E472a, E473, E477), emulgator (E471), enzymen, erwteneiwit, geheel gehard plantaardig vet (palm, palmpit, kokos), gist, gistextract, glucosestroop, kikkererwten, kleurstof (E160a), knoflook, knoflookextract, kruiden en specerijen (peper, gemalen, nootmuskaat, laurierblad, kruidnagel, MOSTERD, spaanse peper), LUPINEMEEL, maiszetmeel (gemodificeerd), meelverbeteraar (E300), natuurazijn, peterselie, plantaardige olie (zonnebloemolie, raapzaad), prei, SELDERIJEXTRACT, smaakversterker (E631, E621), Stabilisator (guargom, johannesbroodpitmeel, xanthaangom), suiker, tapiocazetmeel, TARWE-EIWIT, TARWEGLUTEN, TARWEMOUTMEEL, TARWEZETMEEL, tomaat (gedroogd), venkel, verdikkingsmiddel (E418, E464), voedingszuur (E330, E270), wijnazijn, wortelextract, zeezout, zomertruffel (1%), zout