1) Oven voorverwarmen op 200ºC. hete lucht op 180ºC. Giet de zuurkool af in een vergiet en snij 150 g uien. 2) Bak het gehakt rul en bak de uien samen met de zuurkool 5 min. mee met het gehakt. 3) Verdeel de helft van de aardappelschijfjes over de bodem van een ingevette ovenschaal. Doe bovenop het gehakt met de zuurkool. 4) Voeg de kruidenmix samen met 125ml crème fraîche toe aan 350ml koud water en roer goed door met een garde. Voeg daarna het ei toe en roer nogmaals goed door. Schenk 3/4 van de kruidenmix gelijkmatig uit over de ovenschotel. Wacht 2 min. en verdeel de rest van de aardappelschijfjes. Schenk tot slot het overgebleven deel gelijkmatig over de ovenschotel. Laat de ovenschotel ca. 45 min. in de oven gaar/goudbruin worden.