1) Oven voorverwarmen op 200ºC. hete lucht op 180ºC. 2) Bak het gehakt rul. snij de prei in dunne ringen en 150 g paprika in reepjes en bak deze kort met het gehakt mee. 3) Verdeel de helft van de aardappelschijfjes over de bodem van een ingevette ovenschaal. Doe hier bovenop het gehakt met de prei. 4) Voeg de kruidenmix samen met 125 ml kookroom toe aan 250 ml koud water en roer goed door met een garde. Voeg daarna het ei toe en roer nogmaals goed door. Schenk 3/4 van de kruidenmix gelijkmatig uit over de ovenschotel. Wacht 2 min. en verdeel de overige aardappelschijfjes. Schenk tot slot het overgebleven deel gelijkmatig over de ovenschotel. Laat de schotel ca. 45 min. in de oven gaar/goudbruin worden.