Gerookt zalmhaasje
Zalmfilets droog gezouten, gerookte op de traditionele manier. Gerookt met beukenhout. De edelste deel van het filet, het zalmhaasje, is met de hand gesneden uit het filet.
Atlantische ZALM (Salmo Salar), Zout
Gekweekt
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Kant-en-klaar
Voor de beste smaak, de zalm 30 minuten voor het gebruik uit de verpakking halen.
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer
Product | |||
---|---|---|---|
Per 100 (g) | Per portie (50 g) | RI*/GDA | |
Energie (kJ/kcal) | 761 / 182 | 381 / 91 | 5% |
Vetten | 10.6 g | 5.3 g | 8% |
waarvan verzadigde vetzuren | 3 g | 1.5 g | 8% |
Koolhydraten | 0 g | 0 g | |
waarvan suikers | 0 g | 0 g | |
Eiwitten | 21.7 g | 10.9 g | 22% |
Zout | 2.5 g | 1.25 g | 21% |
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal).