Heel gerookte paling 400g vacuum sleeve
EAN:8714852089961 CE
8714852003387 PALLET
8714852004117 HE
Artikelnummer:EP00056
TM:NL
ESF Klooster Paling heel gerookt vacuum 400g
Omschrijving
Gerookte palingfilet
De paling wordt opgekweekt in een van onze palingkwekerijen. Vishandel Klooster BV maakt onderdeel uit van de Nijvis groep. De Nijvis groep heeft naast Vishandel Klooster BV ook drie palingkwekerijen en een glasaal verzamelstation onder zich. Duurzaamheid is een belangrijke drijfveer. Daarom is de paling voorzien van het ESF label. ESF / Eel Stewardship Fund is opgericht om activiteiten te financieren die bijdragen aan het herstel van de palingstand in de Europese binnenwateren.
Glasaal wordt gevangen en gebruikt om terug te zetten voor de voorplanting en een gedeelte wordt gebruikt voor de kweek en uiteindelijk voor consumptie.
De kweek aal is een zachte paling die zo van de graat kan worden gegeten na het roken. Het heeft een boterzachte en romige smaak. Doordat de paling op beukenhout gerookt wordt geeft dit een specifieke en onderscheidende smaak. Verder is paling rijk aan vitamine D en Omega 3 vetzuren.
Ingrediënten
99% Paling (VIS), rook, zout
Paling is een aquacultuurproduct uit Nederland
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
Voedingswaarde
| Product | Na bereiding | ||
|---|---|---|---|
| Per 100 (g) | Per portie (100 g) | Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1117 / 269 | 1117 / 269 | 1117 / 269 |
| Vetten | 22 g | 22 g | 22 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 5.8 g | 5.8 g | 5.8 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 10.8 g | 10.8 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren | 3.9 g | 3.9 g | |
| transvetzuren | 0 g | 0 g | |
| cholesterol | 148 mg | 148 mg | 148 mg |
| Koolhydraten | 0 g | 0 g | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g | 0 g | 0 g |
| Eiwitten | 17.9 g | 17.9 g | 17.9 g |
| Zout | 1.27 g | 1.27 g | 1.27 g |
| natrium | 0.51 g | 0.5 g | 0.5 g |
| water | 60.1 g | 60.1 g | |
| toegevoegd suiker | 0 g | 0 g | |
Bereidingswijze
Kant-en-klaar
Contactgegevens
De Trompet 4 1601 MK Enkhuizen
Administrative:Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer