Aan de basis van gastronomie ligt de perfecte harmonie in smaken. Thee, in al zijn verschillende verschijningen, geeft de culinair artiest een stuk gereedschap om de magie te onthullen. Thee Gastronomie van Dilmah wil de vele facetten van thee vieren en introduceert thee als een essentieel element van voedsel. Wij zien thee als een ‘way of life’.