dry-aged gerookte gele biet carpaccio
- IDDSI: 7. normaal makkelijk te kauwen
Omschrijving
De delicate en subtiele smaak van onze dry-aged gele biet carpaccio, De gele biet een mild, zacht smaakprofiel dat op unieke wijze wordt versterkt door ons innovatieve dry-aging proces en subtiele rooktechnieken bij rokerij Smoking. Deze methode accentueert de natuurlijke zoetheid en voegt een zachte rooksensatie toe, wat een perfecte balans van smaken creëert.
Ingrediënten
100% biet
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 134 / 32 |
| Vetten | 0 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0 g |
| Koolhydraten | 6 g |
| waarvan suikers | 6 g |
| Eiwitten | 2 g |
| Zout | 0.1 g |
Bereidingswijze
Roken
De dry-aged gele biet, word geschild, gepoft, gedroogd, en gevroren, daarna als carpaccio gesneden.
Contactgegevens
Rokerij Smoking
Zoutketen 10 1601 EX Enkhuizen
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer