WE NEED LESS®

We weten allemaal dat het minder moet in ons eet en consumptiegedrag voor onze gezondheid maar ook voor het milieu, want we gebruiken inmiddels drie keer zoveel grondstoffen als onze planeet ons kan bieden. Het is geen kwestie meer van willen, maar we moeten echt minder. Echter vlees is lekker en zit diep in ons systeem en eetcultuur en bevat daarnaast ook veel eiwitten. Hoe kunnen we dit nu slim oplossen?

Hiervoor heeft Sparc Kitchen een Duitse Braadworst ontwikkeld, waarbij het varkensvlees gemengd is met LESS ®, een zeer eiwitrijke plantaardige component. De worst met LESS ® bevat minder dan 50% vlees en is grotendeels plantaardig, maar net zo lekker en sappig, en ook nog eens voedzamer! En op deze manier stel je niemand teleur en reduceer je als bedrijf en/of instelling tegelijkertijd je Co2 uitstoot !

Met deze braadworst, het ‘nieuwe half om half’, met LESS ® en 48% varkensvlees, halveert men zijn of haar vlees consumptie zonder compromis. Ten opzichte van een standaard braadworst heeft het ‘nieuwe half of half’ dus wel de smaak van vlees, maar minder vet en meer eiwit en vezels, wat past in een gezond dieet.

Let op: de worst is voorgegaard, dus gemakkelijk voor in de keuken.