Kooktijd: 25-40 minutes. voor 10 porties: 0.25 kg rijst, 0.9 l melk, 50 g suiker. voor 100 porties: 2.5 kg riist, 9 l. melk, 500 g suiker. Doe de gewenste hoeveelheid rijst in de geadviseerde hoeveelheid (volle) melk. Breng snel aan de kook onder contant roeren. Kook de rijst volgens de aangegeven tijd onder continue roeren totdat de gewenste consistentie is bereikt. Breng op smaak door suiker.