Diepgevroren voorgebakken wit tarwedesembrood
Omschrijving
Baguette rustiek wit.
Ingrediënten
tarwebloem, water, tarwedesem (water, tarwebloem, zuurdesemcultuur), bakkerszout, bakkersgist, rijstmeel, moutmeel (tarwe), meelverbeteraar (ascorbinezuur)
Extra ingrediënten:
- < 0.01% enzymen = proces hulpstof niet op declaratie (herkomst België - geen allergenen)
- < 0.01% plantaardige olie (koolzaad) = proces hulpstof niet op declaratie (herkomst Nederland, Duitsland)
- <0.01% antiklontermiddel (E535) = proces hulpstof niet op declaratie (herkomst China)
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Per 100 (g) | Per portie (130 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 1043 / 249 | 1356 / 324 | 16% |
| Vetten | 0.8 g | 1 g | 1% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0.1 g | 0.1 g | 1% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 0.1 g | 0.1 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren | 0.3 g | 0.4 g | |
| transvetzuren | 0 g | 0 g | |
| Koolhydraten | 50.9 g | 66.2 g | 25% |
| waarvan suikers | 0.8 g | 1 g | 1% |
| Vezels | 2.5 g | 3.3 g | |
| Eiwitten | 7.5 g | 9.8 g | 20% |
| eiwit plantaardig | 7.5 g | 9.8 g | |
| eiwit dierlijk | 0 g | 0 g | |
| Zout | 1.04 g | 1.35 g | 23% |
| natrium | 0.41 g | 0.54 g | |
| toegevoegd suiker | 0 g | 0 g | |
| toegevoegd zout | 0.95 g | 1.24 g | |
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal).
Bereidingswijze
Bakken in oven
Het (ontdooide) product in een voorverwarmde oven, op 200 °C (gasovenstand 6-7), in 10 tot 12 minuten afbakken. Afbakken totdat de korst een mooi goudbruine kleur heeft.
Contactgegevens
Pré Pain B.V.
Postbus 120, 7570 AC Oldenzaal, Nederland
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer