Mix voor de bereiding van ambachtelijke eierkoeken
Easy Ambachtelijke Eierkoeken is een 60% mix waarmee u als bakker heerlijke ambachtelijke eierkoeken kunt maken. U hoeft alleen suiker, ei, water en ammonium toe te voegen.
Met deze innovatieve mix bereidt u moeiteloos luchtige eierkoeken van constante kwaliteit. Dankzij de geavanceerde enzymtechnologie blijven ze langer vers en extra mals. Bovendien zorgt de verbeterde afbeet voor een nog prettigere eetervaring.
✓ Langere vers- en malsheid
✓ Rijke smaak & zachte textuur
✓ Betere afbeet
TARWEbloem, SOJAbloem, suiker, weipoeder [MELK],
TARWEbloem (voorverstijfseld), rijsmiddel (natriumcarbonaten
(E500), dinatriumdifosfaat (E450)), wei-eiwit concentraat
[MELK], plantaardige olie* (koolzaad), zout, verdikkingsmiddel
(xantaangom (E415), guarpitmeel (E412)), Natuurlijk aroma
[MELK], enzym*
*Technische hulpstoffen














Dosering
60% mix aanvullen met suiker, ei, AM en water
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1456 / 347 |
| Vetten | 2.7 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0.3 g |
| Koolhydraten | 67.3 g |
| waarvan suikers | 7.5 g |
| Eiwitten | 10.9 g |
| Zout | 0.35 g |
EAN:5410687171323 HE
Artikelnummer:4027908
TM:NL