BENODIGDHEDEN · 1 pak Koopmans Brood uit de pan Grieks · 220 ml hardwarm water · 4 eetlepels olijfolie (ca. 18g) KEUKENGEREI · Mixer met deeghaken · Koekenpan (of grillpan) · Deegroller BEREIDINGSTIJD Bereiding ± 5 min Baktijd ± 4 min BAKSTAND Elektrisch stand ± 6,5 Gas middelhoog vuur VOORBEREIDEN 1. Verwarm de koekenpan tijdig voor (droog, gebruik geen olie of margarine voor het bakken). BEREID HET DEEG 2. Voeg de broodmix, olijfolie en water bij elkaar. 3. Kneed het geheel in circa 3 minuten met een mixer met deeghaken tot een soepel deeg. Je kunt het deeg eventueel ook met je handen kneden. BRODEN UIT DE PAN MAKEN 4. Verdeel het deeg in 4 deegstukken. 5. Vorm de deegstukken tot 4 losse bolletjes. 6. Bestrooi het aanrecht licht met bloem, druk het deeg plat, of gebruik een deegroller, en vorm een ovale plak (±20x16 cm). Zorg dat het deeg niet dikker is dan 5 mm. BRODEN BAKKEN 7. Controleer of de pan warm genoeg is, dit is het geval als een druppel water in de pan direct verdampt. 8. Bak de ovale deegplakken ±2 minuten aan beide zijden lichtbruin. 9. Serveer de broden zo snel mogelijk. Hoe verser, hoe lekkerder!