Kalfsvlees Kroket!
- IDDSI: 7. normaal makkelijk te kauwen
Omschrijving
Deze kalfsvleeskroketten zijn gevuld met mooie stukjes fijn kalfsvlees. Dit malse, licht gekleurde vlees geeft samen met de extra romige ragout die kenmerkende, zachte smaak van de kalfsvleeskroketten. De unieke oranje paneer draagt bij aan de totaalbeleving van deze kroket. Voorzien van een dubbele paneer voor die perfecte, krokante bite en een mooie, diepe kleur van de korst.
Ingrediënten
Water, Paneermeel (TARWEbloem, water, gist, zout, kleurstof (E160b(i))), 10% Gegaard kalfsvlees (Gegaard Kalfsvlees, water, tapiocazetmeel, zeezout, stabilisator (E451), conserveermiddel (E250)), TARWEbloem (TARWEmout), slagROOM (ROOM, stabilisator (E407)), Plantaardige oliën en vetten (palm), margarine (palmolie, raapolie, water, zout, emulgator (E471), citroensap), ui, battermix (LUPINE-bloem, stabilisator (E452(i)), (E451(i)), verdikkingsmiddel (E466), (E412), TARWEbloem, natuurlijk aroma), mengsel (smaakversterker (E621), zout, specerijen (specerijen (peper, nootmuskaat, kurkuma, gember)), natuurlijke aroma's (bevat SELDERIJ), peterselie, ui, TARWEzetmeel, dextrose), rundergelatine, trehalose, zout, peterselie, Franse Mosterd (water, MOSTERDzaad, natuurazijn, zout, specerijen (peper, nootmuskaat, kurkuma, gember), natuurlijke aroma), emulgator (E464), smaakversterker (E621), runderbouillon, witte peper, groente bouillon (zout, smaakversterker (E621), smaakversterker (E631), aardappelzetmeel, maltodextrine, palmvet, suiker, gistextract, ui, prei, specerijen (bevat SELDERIJ), gekarameliseerde suiker)
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Keurmerken & kenmerken
Bereidingswijze
Frituren
De kroketten moeten gefrituurd worden voor consumptie. Frituur in vloeibare frituurolie bij 175⁰C. Niet te veel tegelijk; wij adviseren maximaal 1 kroket per liter frituurolie. Laat de kroket 1 minuut rusten na frituren. Bereidingstijd van een ontdooide kroket is 4 tot 5 minuten en van een bevroren kroket 6 tot 7 minuten. Frituur de kroketten nooit langer dan de aanbevolen tijden.
Contactgegevens
Het Snacklab v.o.f.
Osdorperweg 937, 1067 SW, Amsterdam
Administrative:Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer
