Het rijke, smaakvolle en knapperige recept van "Eclat du Terroir" in een chocoladebroodje.
Ingredients
TARWEBLOEM, roomboter (MELK) 21%, water, chocolade 10% (suiker, cacaomassa, cacaoboter, emulgatoren (SOJALECITHINE), natuurlijke vanillearoma), suiker, gist, VOLLEMELKPOEDER, TARWEGLUTEN, zout, emulgatoren (koolzaadlecithine), meelverbeteraars (ascorbinezuur, alfa-amylasen, hemicellulases)
GMO free: Yes
Irradiated: No
Allergens
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1627 / 389 |
| Vetten | 21 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 13 g |
| transvetzuren | 0 g |
| Koolhydraten | 41 g |
| waarvan suikers | 13 g |
| Vezels | 2.6 g |
| Eiwitten | 7.7 g |
| Zout | 0.9 g |
Preparation
Geen bereiding noodzakelijk
Plating (600x400) 12 eenheden per plaat Laat 1h30-1h45 groeien bij 27-28°C, luchtvochtigheid 70-80% Laat 10 min. drogen Producten vergulden Oven voorverwarmen op 190°C Bak 16-17 min. bij 165-175°C Koel 15 min. bij kamertemperatuur op de plaat.
Contact details
rens strijbosch
Het schild 39 V4, 5275EB, Nederland
Customer Support:This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer