Parmaham Kroketjes!
- IDDSI: 7. normaal makkelijk te kauwen
Omschrijving
Mini kroketjes met verse Parmaham uit Italië. De Parmaham is in fijne stukjes verwerkt, zodat de karakteristieke smaak van Parma volledig tot zijn recht komt. De ragout is glad en licht vloeibaar en geeft een romige aanvulling op het hartige van de ham. Voorzien van een dubbele paneer voor die perfecte, krokante bite en een mooie, diepe kleur van de korst.
Ingrediënten
Water, Paneermeel (TARWEbloem, water, gist, zout, kleurstof (E160b(i))), TARWEbloem (TARWEmout), 9% Prosciutto crudo (varkensvlees, zout), margarine (palmolie, raapolie, water, zout, emulgator (E471), citroensap), Grana padano (rauwe MELK, zout, stremsel, conserveermiddel (ei-lysozym)), ui, battermix (LUPINE-bloem, stabilisator (E452(i)), (E451(i)), verdikkingsmiddel (E466), (E412), TARWEbloem, natuurlijk aroma), MELKpoeder, rundergelatine, Aromato (gehydrolyseerd plantaardig eiwit (raapzaad)), Bouillonpoeder kip (gehydrolyseerd plantaardig eiwit (bevat TARWE), maltodextrine, aroma (bevat EI), smaakversterker (E621), smaakversterker (E631), zout, zonnebloemolie, kurkuma), peterselie, smaakversterker (E621), knoflookpoeder, witte peper, aromazout (zout, smaakversterker (E621), TARWEzetmeel, dextrose, ui, natuurlijk aroma (bevat SELDERIJ)), specerijen mengsel (paprika, peper, chilie)
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Bereidingswijze
Frituren
De mini kroketten moeten gefrituurd worden voor consumptie. Frituur in vloeibare frituurolie bij 175⁰C. Niet te veel tegelijk; wij adviseren maximaal 3 mini kroketjes per liter frituurolie. Laat de kroketjes 1 minuut rusten na frituren. Bereidingstijd van een ontdooid kroketje is 2 tot 3 minuten en van een bevroren mini kroketje 4 tot 5 minuten. Frituur de mini kroketjes nooit langer dan de aanbevolen tijden.
Contactgegevens
Het Snacklab v.o.f.
Osdorperweg 937, 1067 SW, Amsterdam
Administrative:Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer
