Oesterzwam Kroketten!
- IDDSI: 7. normaal makkelijk te kauwen
Omschrijving
Deze Oesterzwam Kroketten zijn gevuld met een melange van oesterzwammen uit Nederland. Speciaal geselecteerde kruiden en specerijen versterken de karakteristieke smaak van de oesterzwammen. Dit product is volledig plantaardig en daardoor geschikt voor vegetariërs en veganisten. Voorzien van een dubbele paneer voor die perfecte, krokante bite en een mooie, diepe kleur van de korst.
Ingrediënten
Water, paneermeel (TARWEbloem, gist, suiker, TARWEGLUTEN, zout, antioxidant (E300)), TARWEbloem (TARWEmout), 8% Oesterzwammen, palmolie, 5% paddenstoelen (babyoesterzwammen, shiitake, champignon, nameko, eekhoorntjesbrood), SOJAbasis (water, gepelde SOJAboon, zonnebloemolie, suiker, emulgator (E473), stabilisator (E415), stabilisator (E407), stabilisator (E412), zout, aroma), ui, battermix (LUPINE-bloem, stabilisator (E452(i)), (E451(i)), verdikkingsmiddel (E466), (E412), TARWEbloem, natuurlijk aroma), bospaddenstoel bouillonpoeder (zout, maltodextrine, gistextract, suiker, creamer (zonnebloemolie, glucosestroop, gemodificeerd zetmeel, antiklontermiddel (E551)), uienpoeder, tomaatpoeder, knoflookpoeder, gebrande suiker poeder, natuurlijk aroma), peterselie, groente bouillon (zout, smaakversterker (E621), smaakversterker (E631), aardappelzetmeel, maltodextrine, palmvet, suiker, gistextract, ui, prei, specerijen (bevat SELDERIJ), gekarameliseerde suiker), aromazout (zout, smaakversterker (E621), TARWEzetmeel, dextrose, ui, natuurlijk aroma (bevat SELDERIJ)), zout, Truffeltapenade (paddenstoelen, zonnebloemzaadolie, 10% Zomer truffels, zout, Zwarte peper, knoflookpoeder, aroma), erwtenvezel, smaakversterker (E621), witte peper, carrageen (stabilisator (E407)), tijm, rozemarijn, chilie
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Keurmerken & kenmerken
Bereidingswijze
Frituren
De kroketten moeten gefrituurd worden voor consumptie. Frituur in vloeibare frituurolie bij 175⁰C. Niet te veel tegelijk; wij adviseren maximaal 1 kroket per liter frituurolie. Laat de kroket 1 minuut rusten na frituren. Bereidingstijd van een ontdooide kroket is 4 tot 5 minuten en van een bevroren kroket 6 tot 7 minuten. Frituur de kroketten nooit langer dan de aanbevolen tijden.
Contactgegevens
Het Snacklab v.o.f.
Osdorperweg 937, 1067 SW, Amsterdam
Administrative:Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer
