Knorr Professional Blanke Roux is eigenlijk een roux zoals u die zelf zou maken, met een optimale verhouding van bloem en vet. Welke saus u ook wil maken, een gewone bechamel, een kaassaus, currysaus, of zelfs een witte soep, met Knorr Blanke Roux krijgt u altijd een schitterend en vooral consistente binding. Gedaan met klonters in uw saus, u voegt gewoon zoveel poeder toe als nodig tot u de dikte bekomt die u wil. Met Knorr Blanke Roux werkt u snel en efficiënt en vooral zonder stress!
TARWEBLOEM, palmvet. Kan rogge, gerst en haver bevatten.














| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 2384 / 576 |
| Vetten | 38 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 28 g |
| Koolhydraten | 48 g |
| waarvan suikers | 0.5 g |
| Vezels | 1.8 g |
| Eiwitten | 6.7 g |
| Zout | 0.01 g |
Koken
BEREIDING: Breng de vloeistof aan de kook. Voeg de roux toe (voor soep: 60-80 g/l; voor saus: 90-100 g/l). Roer en laat 5 minuten doorkoken. Dosering kan worden aangepast afhankelijk van gewenste dikte.
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer