Smash Burger!
Omschrijving
Deze burger is rijk van smaak en heerlijk mals; die malsheid is te danken aan het gebruik van voornamelijk dijenvlees. Het idee van de smashburger komt uit de VS en dankt zijn populariteit aan de unieke bereidingswijze. Een bolletje kipgehakt wordt op een hete plaat met een spatel platgedrukt, oftewel “gesmashed”.
Ingrediënten
66% Kipdijenvlees, 13% kippenvel, water, tarwebloem, tarwe, suiker, gist, zout, margarine, mout (gerst) , groenten (ui, knoflook), voedingsvezel, stabilisator: E451, gehydrolyseerd soja-eiwit, specerijen, foelie, paprikapoeder, chili, kerrie, zwarte peper, aardappelzetmeel, gistextract
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Bereidingswijze
Bakken op de bakplaat
Smashburgers ontdooid bereiden. Dit is een rauw product en dient door en door verhit te worden. Zorg dat de bakplaat/ pan/ grill goed warm is. Leg de smashburger op de warme plaat en smash met een pers de bal plat. Een beetje duwen en draaien helpt, maar zorg dat ze niet te plat worden. Draai de burger na ca. 1 minuut om en smash de burger nog een keer, daarna nog ca. 1 minuut bakken. Een stukje bakpapier gebruiken zorgt ervoor dat het gehakt niet aan de pers blijft kleven.
Contactgegevens
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer
