Deze falafel brengt een lichte, frisse smaak dankzij de erwt, munt en peterselie. De combinatie met kikkererwten, ui en specerijen zoals komijn, gember en zwarte peper zorgt voor een volle smaak.
Omschrijving
Frisse vegan falafel op basis van groene erwt
Deze Falafel brengt een lichte, frisse smaak dankzij de erwt, munt en peterselie. De combinatie met kikkererwten, ui en specerijen zoals komijn, gember en zwarte peper zorgt voor een volle smaak. Een eigentijdse en smakelijke variatie op de klassieke falafel.
Speel in op wereldsmaken
Wereldsmaken en frisse kruiden zijn sterke drivers in de plant-based markt. Dankzij de herkenbare ingrediënten past deze Falafel met groente erwt en munt in het groeiende ‘Variations’-segment: geen kopie van vlees, maar een eigen smaakprofiel met herkenbare ingrediënten.
Ideaal voor salades, wraps en maaltijdconcepten
Door de luchtige structuur en frisse smaak geeft deze falafel direct karakter aan salades, bowls en wraps. In de foodservice werkt hij uitstekend als hartige snack of onderdeel van mezze. Voor de retail biedt deze falafel herkenbaarheid én vernieuwing binnen het falafel-assortiment.
Vegan Falafel Groene Erwt & Munt: de belangrijkste specs op een rij
- Deze vegan Falafel is op basis van tuinerwten en kikkererwten
- Vegan
- Een vegan Falafel weegt ongeveer 20 gram
Ingrediënten
Groenten (45% tuinerwt, ui), 16% kikkererwten, plantaardige oliën (zonnebloem, raapzaad in wisselende verhoudingen), TARWEBLOEM, verse kruiden (peterselie, 1,6% munt, koriander), zetmeel (aardappel, erwt), komijn, specerijen, azijn, zout, conserveermiddel (kaliumacetaten), rijsmiddel (natriumcarbonaten), gist, water.
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Bereidingswijze
Bakken in oven
Bak het product in een voorverwarmde oven op 180ºC (hete lucht) goudbruin, eenmalig keren. Ontdooid product: 15-17 min. Bevroren product: 18-20 min.
Bakken pan
Verhit olie in een pan en bak het product goudbruin, regelmatig keren. Ontdooid product: 11-13 min, middelhoog vuur. Bevroren product: 18-20 min, middelhoog vuur.
Frituren
Bak het product in een voorverwarmde frituur op 180ºC goudbruin. Ontdooid product: 5-6 min. Bevroren product: 6-7 min.
Airfryer
Bak het product in een voorverwarmde airfryer op 200ºC goudbruin, eenmalig keren. Ontdooid product: 6-8 min. Bevroren product: 8-10 min.
Contactgegevens
Schouten Europe
info@schoutenfood.com
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer