9458 Bourgondiër Ovenkroket 2000g
Ovenkroket met een ragout van 16% gekookt rundvlees, diepvries. Inhoud: 20 x 100 gram. RSPO Supply Chain: RSPO SG. Certificaat nummer: CU-RSPO SCC-845968. Voor de meest actuele productinformatie verwijzen we u naar de verpakking.
Omschrijving
De Oven Rundvleeskroketten van Kroketterij De Bourgondiër zijn bereid volgens traditioneel recept, met speciaal geselecteerd draadjesvlees. Royaal gevuld, vol van smaak en minstens zo krokant als uit de frituur. Geschikt voor de (professionele) oven.
Ingrediënten
Water, 24% rundvlees, paneermeel (tarwebloem, volkorentarwemeel, zonnebloemolie, water, zout, gist), tarwebloem, plantaardige oliën (palm, raap, zonnebloem), roomboter (melk), aroma's (melk, tarwe, selderij), rundergelatine, lactose, zout, verdikkingsmiddel: E466, gedroogde glucosestroop, caseïnaat, suiker, invertsuikerstroop, dextrose, tarwe-eiwit, suikerstroop, kleurstof: E150c, groentepoeder (knoflook, ui, peterselie), smaakversterker: E621, kruiden en specerijen
24% rundvlees komt overeen met 16% gekookt rundvlees. "E"-nummers zijn door de EU goedgekeurde hulpstoffen.
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
Voedingswaarde
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Per 100 (g) | Per portie (100 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 1058 / 254 | 1058 / 254 | 13% |
| Vetten | 16 g | 16 g | 23% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 6.6 g | 6.6 g | 33% |
| Koolhydraten | 18 g | 18 g | 7% |
| waarvan suikers | 1.4 g | 1.4 g | 2% |
| Eiwitten | 8.5 g | 8.5 g | 17% |
| Zout | 1.3 g | 1.3 g | 22% |
Voedingswaarden zijn van toepassing op onbereid product.
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal).
Bereidingswijze
Bakken in oven
Professionele heteluchtoven: Oven voorverwarmen op 215°C, indien mogelijk de ventilator op de hoogste stand, 0% vocht. Leg de kroketten uit de vriezer (bij voorkeur) op een rooster. Plaats het rooster in het midden van de oven. Verwarm de kroketten 13-15 minuten. Haal de kroketten uit de oven en laat ze minimaal 2 minuten rusten voor een optimaal krokant resultaat. Afhankelijk van de oven kan de bereidingstijd variëren. Wij adviseren u graag voor de exacte bereiding in uw oven. Kijk op www.vangeloven.com of neem contact met ons op. Product is niet geschikt voor frituurbereiding.
Contactgegevens
Postbus 5047, 5004 EA Tilburg – Nederland - Berkebossenlaan 1, 2400 Mol – België
Customer Support:Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer