Een karakteristieke Nederlandse geitenkaas met witschimmelkorst en een zachte, romige kern. De kaas heeft een frisse witte kleur, een licht pittige smaak en een iets uitgesproken geur die mooi past bij de rijping. Door de combinatie van een dunne korst en een soepel binnenste is hij zowel prettig snijdbaar als smeuïg op de tong. Geschikt voor de kaasplank, op brood of in warme bereidingen.