Ambachtelijk rundvlees bitterbal met draadjesvlees!
- IDDSI: 7. normaal makkelijk te kauwen
Beschreibung
De producten van Grootmeester worden op ambachtelijke wijze en in een eigen productiefaciliteit gemaakt. Hierbij gaat niks in het gehele proces verloren, vlees wordt zelf gekookt en de bouillon opnieuw verwerkt in de ragout. Alle producten zijn voorzien van een mooie panko laag wat resulteert in een krokante en flinterdunne korst. Onze producten hebben een volle en romige smaak en eten toch licht weg. Met onze producten kunt u zich dan ook onderscheiden in de markt. Voor onze zelf ontwikkelde kroketten & bitterballen gebruiken alleen de beste ingrediënten. Onder andere duurzaam rundvlees, verse groentes, verse kruiden en de beste specerijen. De producten worden op authentieke wijze en onder de strengste kwaliteits- en hygiënenormen geproduceerd.
Zutaten
Water, paneermeel (TARWEbloem, water, gist, zout), TARWEbloem (TARWEmout), 8% Gevezeld rundvlees (rundvlees, zout, gemodificeerd zetmeel), plantaardige vezels (water, plantaardig eiwit (TARWE), TARWEbloem, aroma, kleurstof (E150c)), margarine (plantaardige oliën en vetten (palmolie segrgated, raapolie), water, zout, emulgator E471, citroensap), Palmolie, ui, battermix (LUPINEbloem, stabilisator (E452(i), E451(i)), verdikkingsmiddel (E466, E412), TARWEbloem, natuurlijke aroma), specerijmix (smaakversterker (E621), ui, zout, specerijen (peper, nootmuskaat, kurkuma), natuurlijke aroma's (bevat SELDERIJ), peterselie, dextrose, TARWEzetmeel, aroma (bevat SOJA)), rundergelatine, Slagroom (ROOM, carrageen), runderbouillon , zout (bakkerszout, Antiklontermiddel (E535), kaliumjodide), krulpeterselie, smaakversterker (E621), Emulgator (E464), kristalsuiker, aroma (glucosestroop, melasse), nootmuskaat, Laurier, kruidnagel
GMO-frei: Ja
Bestrahlt: Nein
Allergene
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Zubereitung
Frituren
De Bitterballen moeten gefrituurd worden voor consumptie. Frituur in vloeibare frituurolie bij 175⁰C. Niet te veel tegelijk; wij adviseren maximaal 3 Bitterballen per liter frituurolie. Laat de Bitterbal 1 minuut rusten na frituren. Bereidingstijd van een ontdooide bitterballen is 2 tot 3 minuten en van een bevroren bitterbal 4 tot 5 minuten. Frituur de bitterballen nooit langer dan de aanbevolen tijden
Kontaktdetails
Roux B.V.
Galileistraat 19, 1704 SE, Heerhugowaard
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss
