Deze geroosterde paling is een kwalitatief en betrouwbaar product voor de professionele keuken. De paling wordt traditioneel geroosterd en afgewerkt met een lichtzoete marinade op basis van sojasaus en mirin, wat zorgt voor een mooie karameltint en een volle, toegankelijke smaak. Door het directe vriesproces bij -18°C blijven structuur en kwaliteit optimaal behouden en is het product na ontdooien direct klaar voor gebruik. Ideaal voor sushi, poké bowls en diverse Aziatische gerechten waarbij constante kwaliteit gewenst is.