PRETZEL BUTTER CROISSANT CURVED

Omschrijving

Gebogen croissant van getoerd gerezen deeg met boter, ondergedompeld in een loogoplossing. Het resultaat is een luchtig, boterachtig kruim en een krokante, kastanjebruine korst met typisch Duitse pretzelsmaak en geroosterd aroma. Gemaakt met 22% boter (percentage in volledig recept).

Ingrediënten

TARWEBLOEM, water, boter (MELK) (22%), gist, suiker, gluten (TARWE), gezoet weipoeder (MELK), zout, emulgatoren (mono- en diglyceriden van vetzuren, mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met monoacetyl- en diacetylwijnsteenzuur), meelverbeteraars (ascorbinezuur, L-cysteïne, enzymen), zuurteregelaar (natriumhydroxide).