Croissant 60g boter
Ingrediënten
TARWEbloem, 23.06% Boter (MELK), water, gist, suiker , EIREN, zout, TARWEgluten, meelverbeteraars (alfa-amylasen, ascorbinezuur, hemicellulases)
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Per 100 (g) | Per portie (60 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 1537 / 368 | 922 / 221 | 11% |
| Vetten | 20 g | 12 g | 17% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 13 g | 7.8 g | 39% |
| transvetzuren | 0.42 g | 0.3 g | |
| Koolhydraten | 38 g | 22.8 g | 9% |
| waarvan suikers | 5.8 g | 3.5 g | 4% |
| Vezels | 2.3 g | 1.4 g | |
| Eiwitten | 7.8 g | 4.7 g | 9% |
| eiwit plantaardig | 7.15 g | 4.3 g | |
| eiwit dierlijk | 0.61 g | 0.4 g | |
| Zout | 1 g | 0.6 g | 10% |
| toegevoegd suiker | 4.53 g | 2.7 g | |
| toegevoegd zout | 0.98 g | 0.59 g | |
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal).
Bereidingswijze
Bakken in oven
Opstelling op plaat (600 x 400) 12 eenheden per plaat Ontdooien ongeveer 30-45 min bij kamertemperatuur Oven voorverwarming 190°C Het bakken (in een geventileerde oven)ongeveer 15-17 min op 165-170°C, met open dampkleppen Afkoelen en uitdampen op plaat 15 min bij kamertemperatuur
Contactgegevens
BRIDOR
ZA Olivet 35530 Servon sur vilaine
Administrative:Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer