Vegan croissant 70g
Ingrediënten
TARWEbloem, 22.5% margarine (niet-gehydrogeneerde plantaardige oliën en vetten (palm, koko), water, zout, emulgatoren (mono- en diglyceriden van vetzuren), natuurlijk aroma, kleurstof (bèta-caroteen), zuurteregelaar (citroenzuur)), water, suiker , gist, TARWEgluten, zout, erwteneiwit, meelverbeteraars (alfa-amylasen, ascorbinezuur, hemicellulases), dextrose
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Per 100 (g) | Per portie (70 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 1487 / 355 | 1041 / 249 | 12% |
| Vetten | 18 g | 12.6 g | 18% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 9.1 g | 6.4 g | 32% |
| transvetzuren | 0.2 g | 0.1 g | |
| Koolhydraten | 40 g | 28 g | 11% |
| waarvan suikers | 6.9 g | 4.8 g | 5% |
| Vezels | 2.3 g | 1.6 g | |
| Eiwitten | 7.2 g | 5 g | 10% |
| eiwit plantaardig | 7.2 g | 5 g | |
| eiwit dierlijk | 0 g | 0 g | |
| Zout | 0.7 g | 0.49 g | 8% |
| toegevoegd suiker | 5.8 g | 4.1 g | |
| toegevoegd zout | 0.6 g | 0.42 g | |
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal).
Bereidingswijze
Bakken in oven
Opstelling op plaat (600 x 400) 12 eenheden per plaat Ontdooien ongeveer 30-45 min bij kamertemperatuur Oven voorverwarming 190°C Het bakken (in een geventileerde oven)ongeveer 15-17 min op 165-170°C, met open dampkleppen Afkoelen en uitdampen op plaat 15 min bij kamertemperatuur
Contactgegevens
BRIDOR
ZA Olivet 35530 Servon sur vilaine
Administrative:Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer