Diepgevroren voorgegaarde hamburger van eersteklas rundvlees en fijne specerijen en gedroogde groenten.
- IDDSI: 7. normaal makkelijk te kauwen
Omschrijving
Van premium burger tot een evenementenburger. Voor ieder eetmoment en prijsklasse een gepaste hamburger. Voor de beste burgers ben je dus op het goede adres bij Enkco.
Ingrediënten
88% rundvlees, paneermeel (tarwebloem, rogge, gist, zout), water, tarwezetmeel, gebrande suiker, zout, gedroogde groenten (ui, wortel, pastinaak, prei), sojasauspoeder (sojabonen, tarwe, zout, maltodextrine), specerijen (nootmuskaat, zwarte peper), aroma, antioxidant (E316), stabilisator (E451)
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Per 100 (g) | Per portie (90 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 945 / 227 | 851 / 204 | 10% |
| Vetten | 14.7 g | 13.2 g | 19% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 6.1 g | 5.5 g | 27% |
| transvetzuren | 0.7 g | 0.6 g | |
| Koolhydraten | 8.1 g | 7.3 g | 3% |
| waarvan suikers | 0.8 g | 0.7 g | 1% |
| Vezels | 0.4 g | 0.4 g | |
| Eiwitten | 15.1 g | 13.6 g | 27% |
| eiwit plantaardig | 0 g | 0 g | |
| eiwit dierlijk | 15.1 g | 13.6 g | |
| Zout | 2 g | 1.8 g | 30% |
| toegevoegd suiker | 0 g | 0 g | |
| toegevoegd zout | 0 g | 0 g | |
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal).
Bereidingswijze
Bakken in oven
Circa 8 minuten met 70% vocht verwarmen op 160 °C.
Bakken pan
Tip : bij voorkeur alle diepvriesproducten langzaam laten ontdooien. De bereidingstijden gelden voor ontdooide producten. Circa 4 minuten om en om bakken op halfhoog vuur. Product verhitten tot minimaal 74 °C in de kern.
Frituren
Circa 2 minuten frituren in vet of olie van 180 °C.
Magnetron
Circa 2 minuten verhitten op 750 Watt.
Contactgegevens
van Loon Group
Postbus 11, 5690 AA Son
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer