Kristal Patentbloem 10x1kg
EAN:8710479302001 CE
8710479302117 HE
Artikelnummer:1-50-230204
TM:NL
Pantentbloem op basis van tarwe, neutraal van smaak. Geschikt voor het bakken van zoete en hartige deeggerechten en voor het binden van soepen, sauzen en ragout.
Description
Patentbloem maakt de meeste bakrecepten net wat luchtiger en lekkerder. Het hoge eiwitgehalte zorgt ervoor dat de gluten beter hun werk doen dan in normale tarwebloem. Dit maakt patentbloem de ideale keuze voor het bakken van brood en andere zoete en hartige deeggerechten. De Kristalpatentbloem van Koopmans Professioneel heeft een eiwitpercentage van 9,8%% en kan gebruikt worden voor talloze toepassingen.
Ingredients
100% tarwebloem
GMO free: Yes
Irradiated: No
Allergens
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1410 / 335 |
| Vetten | 1.1 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0.2 g |
| Koolhydraten | 71 g |
| waarvan suikers | 0.5 g |
| Eiwitten | 9.7 g |
| Zout | 0 g |
Preparation
Geen bereiding noodzakelijk
Contact details
Antwoordnummer 7204, NL-3800 TE, Amersfoort
This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer