Roux in een krokant jasje
- Glutenvrij
Description
Rundvleesbitterballen
Rundvlees Bitterballen
VA Foods maakt producten waar in de basis 24 allergenen van de LeDa lijst worden uitgesloten en 14 wettelijke verplicht te etiketteren allergenen worden gegarandeerd, inclusief lactose. Ook vermijden wij kleurstoffen, omstreden smaakversterkers en letten wij op het gebruik van zout. In de Rundvlees Bitterballen wordt 20% verse rundvlees gebruikt. Daarnaast boekweitmeel en lavas (maggiplant) (lees hier meer over op onze website) https://www.vafoods.eu/va-foods-faq. Hierdoor kan iedereen weer samen met of zonder allergie /intolerantie bewust lekker eten.
Ingredients
Water, 20% vers rundvlees (12,5% gekookt), rijstmeel, boekweitmeel, palmolie ongehard, aardappelzetmeel, tapioca zetmeel, zout, gehydrateerde koolzaad, gistextract, zonnebloemolie, specerijen en kruiden (lavas, kurkuma, laurier, witte peper, paprikapoeder, nootmuskaat, kruidnagel, foelie, knoflook, tijm, peterselie, uipoeder), natuurlijke ui aroma, maltodextrine, arabische gom, gist, verdikkingsmiddel (guargom)
GMO free: Yes
Irradiated: No
Allergens
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Per 100 (g) | Per portie (125 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 888 / 213 | 1110 / 266 | 13% |
| Vetten | 9.3 g | 11.7 g | 17% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 4.5 g | 5.6 g | 28% |
| Koolhydraten | 25.8 g | 32.3 g | 12% |
| waarvan suikers | 0.6 g | 0.8 g | 1% |
| Eiwitten | 5.5 g | 6.9 g | 14% |
| Zout | 1.14 g | 1.43 g | 24% |
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal).
Preparation
Frituren
Frituur de rundvlees bitterballen bij 170ºC. Om kruisbestmetting te vermijden raden wij u aan geen allergeen bevattende producten in de plantaardige frituurolie te bakken. Voor de beste kwaliteit adviseren wij de producten rechtstreeks uit de diepvries te bakken en niet te laten ontdooien. Bevroren 3 minuten en 30 seconden. De genoemde maximum bereidingstijd en baktemperatuur niet overschrijden. Maximaal 9 stuks tegelijk bakken. Na frituren minimaal 2 minuten wachten met consumeren.
Grillen
Oven met Grill Bereid de bitterballen in een voorverwarmde Oven met Grill op 190ºC. Om kruisbesmetting te vermijden raden wij u aan om geen allergeen bevattende producten in de oven met grill te bakken. Voor de beste kwaliteit adviseren wij u de bamischijven rechtstreeks uit de diepvries te bakken en niet te laten ontdooien. Baktijd 18 minuten. Regelmatig keren. De genoemde maximum bereidingstijd en baktemperatuur niet overschreiden. Maximaal 12 stuks tegelijk bakken, indien ze los van elkaar gebakken kunnen worden. Na bereiding minimaal 2 minuten wachten met consumeren. De genoemde tijden zijn gemiddelden. Daarom adviseren wij u de exacte bereidingstijd even uit te proberen.
Airfryer
Bereid de bitterballen, na het volledig in sprayen met olijfolie, in een voorverwarmde Airfryer op 200°C. Om kruisbesmetting te vermijden raden wij u aan om geen allergeen bevattende producten in de Airfryer te bakken. Voor de beste kwaliteit adviseren wij u de bitterballen rechtstreeks uit de diepvries te bakken en niet te laten ontdooien. Baktijd 6 minuten. De genoemde maximum bereidingstijd en baktemperatuur niet overschreiden. Maximaal 9 stuks tegelijk bakken, zodanig dat ze los van elkaar liggen. Na bereiding minimaal 2 minuut wachten met consumeren. Alleen getest en geschikt verklaard voor de Philips Airfryer type HD9240 De genoemde tijden zijn gemiddelden. Daarom adviseren wij u de exacte bereidingstijd even uit te proberen.
Contact details
VA Foods
PO Box 59270, 1040KG Amsterdam Netherlands
This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer