Debic Basisvulling Opklopbare 10 kg Doos
EAN:08713300121468 CE
Artikelnummer:0076591
TM:NL
Debic Opklopbare Basisvulling is een zeer luchtige opklopbare basisvulling voor luchtige taartvullingen en bavaroises. U kunt probleemloos tot 30% compounds, esprit of alcohol toevoegen. Een bavaroisepoeder is overbodig doordat Debic al gelatine heeft toegevoegd voor de stevigheid en binding. Diepvriesstabiel en snijdbaar en met een zeer hoog rendement; het product heeft een opkloppercentage van wel 180%. Banketbakkersroom opklopbaar is een zeer veelzijdig product; uitstekend geschikt voor verwerking in tompouces, crème suisse, gebak, taart en puddingen. Verkrijgbaar in 10KG Bag in Box.
Omschrijving
Een zeer luchtige opklopbare basisvulling voor luchtige taartvullingen en bavaroises. Diepvriesstabiel, snijdbaar en met een zeer hoog rendement.
Breed toepasbare basisvulling
Tot 180% opslag
Te combineren met compounds en likeuren
Ingrediënten
Magere MELK, suiker, water, plantaardige oliën (palmpit, palm), gelatine (rund), geheel geharde plantaardige palmpitolie, emulgator: E471, verdikkingsmiddel: E401, stabilisator: E500(ii), kleurstof: caroteen, natuurlijk aroma
Allergenen
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 759 / 182 |
| Vetten | 11 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 8.1 g |
| Koolhydraten | 18 g |
| waarvan suikers | 18 g |
| Eiwitten | 3.5 g |
| Zout | 0.25 g |
Keurmerken & kenmerken
Bereidingswijze
Debic opklopbare basisvulling eerst rul draaien in de laagste versnelling van de planeetmenger met een draaigarde. Daarna de opklopbare basisvulling in de hoogste versnelling glad en luchtig opkloppen. Om op te kloppen.
Contactgegevens
PO Box 640 3800 AP Amersfoort The Netherlands
Consumer Support:Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer