Broodverbetermiddel voor witbrood.
Subliem Wit is een premium broodverbetermiddel in poedervorm voor witbrood. Het zorgt voor een zeer fijne, wollige kruimstructuur met een roomachtige kruimkleur en biedt sublieme zachtheid. Subliem Wit heeft een rustige bakaard en een soepel verwerkbaar deeg, geschikt voor alle processen. Met een dosering van 3-5% is het ideaal voor het maken van subliem witbrood. Dankzij de uitstekende kwaliteit en veelzijdigheid is Subliem onze meest superieure lijn van broodverbeteraars.
✔ Sublieme zachtheid
✔ Geschikt voor alle processen
✔ Rustige bakaard
Dextrose, TARWEbloem, weipoeder [MELK], emulgatoren (mono- en diglyceriden van vetzuren (E471), natriumstearoyl-2-lactylaat (E481), mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met mono-en diacetylwijnsteenzuur (E472e)), veldbonenmeel, TARWEzetmeel, plantaardige olie (koolzaad), aroma, meelverbetermiddel (ascorbinezuur (E300)), enzymen.
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee














Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1743 / 415 |
| Vetten | 11.69 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 9.76 g |
| Koolhydraten | 71.67 g |
| waarvan suikers | 45.6 g |
| Eiwitten | 4.83 g |
| Zout | 0.43 g |
EAN:5410687087556 HE
Artikelnummer:4002319
TM:NL