Mix voor de bereiding van Wit Brood
Rijck & Eerlijck Wit is een hoogwaardige broodverbeteraar speciaal ontwikkeld voor de bereiding van witbrood zonder e-nummers (behalve E300). Dit product bevat geen palmolie en kunstmatige toevoegingen. Dankzij het toegevoegde desem biedt het een volle, authentieke smaak en een onderscheidend aroma. Met een clean(er) label en een aanbevolen dosering van 3-4%, zorgt Rijck & Eerlijck Wit voor een hogere wateropname en een superieure bakprestatie. Perfect voor bakkers die streven naar een puur en natuurlijk product.
✔ Onderscheidende, authentieke smaak en aroma door toegevoegd desem
✔ Clean(er) label
✔ Geen e-nummers, palmolie en kunstmatige toevoegingen
dextrose, TARWEbloem, TARWEzuurdesem (gedroogd), veldbonenmeel, plantaardige olie (koolzaad*), meelverbetermiddel (ascorbinezuur (E300*)) enzymen*.
*technische hulpstoffen behoeven geen declaratie op het eindproduct.
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee














Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1534 / 365 |
| Vetten | 1.94 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0.24 g |
| Koolhydraten | 75.99 g |
| waarvan suikers | 34.12 g |
| Eiwitten | 9.1 g |
| Zout | 0.014 g |
EAN:5410687097944 HE
Artikelnummer:4004866
TM:NL