Broodverbetermiddel voor wit/ bruin/ volkoren brood*
Omschrijving
Details
Applicaties
Bruinbrood
+1
Voordelen
Betere verwerkbaarheid en stabiliteit
Beschrijving: Subliem Gluten Zak 20Kg APHoudbaarheid: 365 DagenProductcode: 4002318Pallet bestapeling: Inp.800kgVerpakking: Zak 20 kgEAN-code: 5410687087549
Subliem Gluten is een krachtig broodverbetermiddel, speciaal ontwikkeld voor het ondersteunen van volkorenbroden. Het is geschikt voor wit, bruin en volkoren brood en kan gebruikt worden als ondersteuning bij zwakke meelsoorten. Met een dosering van 1-10% is het ideaal voor (grof) volkoren- en meergranenbroden.
✓ Krachtig broodverbetermiddel
✓ Te gebruiken als ondersteuning bij zwakke meel soorten
✓ Voor (grof) volkoren- en meergranen broden
* de wettelijke aanduiding is afhankelijk van de samenstelling van het meelbestanddeel
Ingrediënten
TARWEGLUTEN, TARWEzetmeel, plantaardige olie (koolzaad), veldbonenmeel, dextrose, emulgator (mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met mono-en diacetylwijnsteenzuur (E472e)), meelverbetermiddel (ascorbinezuur (E300)), enzymen
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1735 / 413 |
| Vetten | 9.25 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2.59 g |
| Koolhydraten | 23.41 g |
| waarvan suikers | 5.03 g |
| Eiwitten | 57.52 g |
| Zout | 0.018 g |
Contactgegevens
Puratos Nederland B.V.
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer