Broodverbetermiddel met zout voor Ciabatta's
Easy Ciabatta is een broodmix voor het bereiden van authentieke Italiaanse specialiteiten zoals Ciabatta, Pugliese, Margherita en Toscaans brood. Deze mix heeft een origineel Italiaans aroma en bevat zout en desem, wat zorgt voor een rijke, licht-zure smaak dankzij de verrijking met roggedesem. Het product is vrij van E-nummers (behalve E-300), is lactosevrij en heeft het clean(er) label.
✓ Met origineel Italiaans aroma
✓ Bevat desem
✓ Clean(er) label en lactosevrij
TARWEbloem, bakkerszout, ROGGEzuurdesem (gedroogd), TARWEbloem (voorverstijfseld), plantaardige olie (koolzaad), meelverbetermiddel (ascorbinezuur (E300)), enzymen
GMO free: Yes
Irradiated: No














Dosering
10% op het bloemgewicht
This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1283 / 306 |
| Vetten | 3.2 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0.3 g |
| Koolhydraten | 58.1 g |
| waarvan suikers | 1.1 g |
| Eiwitten | 8.4 g |
| Zout | 15.9 g |
EAN:5410687088201 HE
Artikelnummer:4104303
TM:NL