Broodverbetermiddel met zout voor Ciabatta's
Easy Ciabatta is een broodmix voor het bereiden van authentieke Italiaanse specialiteiten zoals Ciabatta, Pugliese, Margherita en Toscaans brood. Deze mix heeft een origineel Italiaans aroma en bevat zout en desem, wat zorgt voor een rijke, licht-zure smaak dankzij de verrijking met roggedesem. Het product is vrij van E-nummers (behalve E-300), is lactosevrij en heeft het clean(er) label.
✓ Met origineel Italiaans aroma
✓ Bevat desem
✓ Clean(er) label en lactosevrij
TARWEbloem, bakkerszout, ROGGEzuurdesem (gedroogd), TARWEbloem (voorverstijfseld), plantaardige olie (koolzaad), meelverbetermiddel (ascorbinezuur (E300)), enzymen
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee














Dosering
10% op het bloemgewicht
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1283 / 306 |
| Vetten | 3.2 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0.3 g |
| Koolhydraten | 58.1 g |
| waarvan suikers | 1.1 g |
| Eiwitten | 8.4 g |
| Zout | 15.9 g |
EAN:5410687088201 HE
Artikelnummer:4104303
TM:NL