Farm Fields rundvlees in een stroganoffsaus met paprika, ui en champignons, op lage temperatuur gegaard.
Omschrijving
Henri gaat hybride
Henri's hybride gerechten worden bereid met een combinatie van dierlijke en plantaardige ingrediënten. Zo behouden we de hartige smaak en de textuur van vlees, terwijl de plantaardige toevoegingen, op basis van peulvruchten, de voedingswaarde verhogen en voor een rijke vulling zorgen.
Hybride gerechten dragen bij aan het verminderen van de ecologische voetafdruk, met name op het gebied van CO2-uitstoot en waterverbruik. Door deze optimale combinatie verlagen we de vleesproductie, zonder concessies te doen aan de smaak.
Ingrediënten
water, kalfsvlees (15%), vegetarische runderstukjes (12%)(water, TARWEGLUTEN, zonnebloemolie, fava bean, ui, zout, knoflook, specerijen, natuurlijk aroma, rijstmeel, MOUT, zuurteregelaar (E501 kaliumbicarbonaat), zonnebloemlecithine), braadvocht, paprika (10%), room (6%), tomatenpuree, champignon (5%), ui (5%), gemodificeerd maïszetmeel, raapzaadolie, runderfond (rundercollageen, rundvlees, water, zout), zout, brandy, kruiden en specerijen, suiker, aardappelzetmeel, knoflook (0,1%), Spaanse peper (0,07%), laurier (0,02%), gekarameliseerde suiker.
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Bereidingswijze
Verwarmen
Pan: Al roerend verhitten of gesloten verpakking 50 min. in een pan leggen met heet water - tegen de kook aanhouden. Combisteamer: - In gesloten verpakking: (alleen stomen) Oven voorverwarmen op 120°C. Daarna 50 min. op 99°C en 100% stoom. - In gastronorm schaal: (convectie en stoom) Schep over in een rvs schaal. Oven voor-verwarmen op 170°C. Daarna 40 min. verwarmen op 140°C en 100% stoom.
Contactgegevens
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer
