Op zoek naar een allround donkere, vegan en glutenvrije chocolade, die uitstekend combineert met bijna elk ingrediënt? Kies voor een perfect evenwicht met recept nr. 60-40-38. Donkere chocolade Blokken (60,1% cacao) met een intense cacaosmaak, licht bittere en fruitige accenten. Deze chocolade heeft een standaard vloeibaarheid van 4 druppels en is breed inzetbaar.

De cacaobonen uit Ghana, Ivoorkust en Ecuador zijn traceerbaar, 100% duurzaam en worden geheel in schil geroosterd. Perfect voor het mouleren en omhullen van je pralines, maar ook om je ganache, mousse, dranken en ijs op smaak te brengen.