Kant en klare crêpemix waaraan alleen water hoeft worden toegevoegd. Een kilo Crêpemix compleet is voldoende voor ongeveer 22 crêpes.
Omschrijving
Kant en klare crêpemix waaraan alleen water hoeft worden toegevoegd. Ontwikkeld voor gebruik op een professionele crêpeplaat. Maakt het bakken makkelijk! Het beslag laat zich makkelijk verdelen over de plaat en de crêpes zijn snel gaar. De crêpes blijven soepel na het bakken en zijn daarom ook geschikt om voorruit te bakken en/of koud te serveren.
Ingrediënten
tarwebloem, magere melkpoeder, suiker, 4.5% eigeelpoeder (vrije uitloop), gedroogde glucosestroop, dextrose, zout, verdikkingsmiddel (xanthaangom)
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1509 / 356 |
| Vetten | 3.5 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1 g |
| Koolhydraten | 68 g |
| waarvan suikers | 11 g |
| Eiwitten | 13 g |
| Zout | 0.97 g |
Bereidingswijze
Bakken op de bakplaat
De mix met water tot een glad beslag roeren. De crêpeplaat voorverwarmen tot 230°C. Gebruik bakspray of olie om de plaat in te vetten. Gebruik pollepel 8 (125 ml inhoud) om het beslag af te meten voor 1 crêpe. Giet het beslag op de plaat en verspreid deze met een deegspreider in een ronddraaiende beweging over de plaat. Draai om met een spatel als de onderzijde bruin is.
Contactgegevens
Koopmans Profesioneel
Antwoordnummer 7204, NL-3800 TE, Amersfoort
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer