Gamba's, witvis en zalm (ASC en MSC gecertificeerd) in een romige saus met wortel, venkel en prei.
Ingrediënten
saus (43%) (ROOM (36%), water, witte wijn (SULFIET) (16%), ROOMboter (5%), gemodificeerd maïszetmeel, visbouillon (VISbouillon (KABELJAUW MSC, zout, water, MOSSELEN MSC), zout, witte wijn (SULFIET), olijfolie, maïszetmeel, groentepoeder, peper), olijfolie, ui, zout, kruiden en specerijen, scharrel EIdooier, glucosestroop), KOOLVIS MSC (20%), gamba (10%) (GAMBA ASC (80%), water, zout, stabilisator (E451, E452)), ZALM ASC (10%), venkel (7%), wortel (5%), prei (4%), broccoli, raapzaadolie, zout.
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | ||
|---|---|---|
| Per 100 (g) | Per portie (200 g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 584 / 143 | 1167 / 286 |
| Vetten | 10.7 g | 21.4 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 5.5 g | 10.9 g |
| transvetzuren | 0.1 g | 0.3 g |
| Koolhydraten | 2.7 g | 5.4 g |
| waarvan suikers | 1 g | 2.1 g |
| Vezels | 0.5 g | 0.9 g |
| Eiwitten | 7.2 g | 14.4 g |
| eiwit plantaardig | 0.2 g | 0.5 g |
| eiwit dierlijk | 7 g | 13.9 g |
| Zout | 0.68 g | 1.36 g |
| toegevoegd suiker | 0 g | 0 g |
| toegevoegd zout | 0.7 g | 1.4 g |
Bereidingswijze
Verwarmen
Pan: Al roerend verhitten of gesloten verpakking au bain marie 60 min. in een pan met heet water leggen en het water tegen de kook aanhouden. Combisteamer: - In gesloten verpakking: (alleen stomen) Oven voorverwarmen op 120°C. Daarna 60 min. op 99°C en 100% stoom. - In gastronorm schaal: (convectie en stoom) Schep over in een rvs schaal. Oven voorverwarmen op 170°C. Daarna 30 min. op 140°C en 100% stoom.
Contactgegevens
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer