Een prachtige blanke saus, rijk gevuld met verse champignons.
Zutaten
water, champignon (25%), ROOM (17%), gemodificeerd maïszetmeel, TARWEbloem, zout, witte wijn (0,8%), ui (0,5%), aroma, gistextract, champignon fond (champignonextract, champignon, koolzaad olie, water, suiker), kalfsfond (kalfsvlees, rundvlees, water, maltodextrine, zout, gistextract, gebrande suiker, glucose, aroma), runderfond (rundvleesextract, zout), peper (0,02%), laurier (0,01%), tijm.
GMO-frei: Ja
Bestrahlt: Nein
Allergene
glutenbevattende granen
schaaldieren
ei
vis
pinda's
soja
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfiet (E220 - E228)
lupine
weekdieren
Voedingswaarde
| Product | ||
|---|---|---|
| Per 100 (g) | Per portie (75 g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 354 / 85 | 265 / 64 |
| Vetten | 6.9 g | 5.18 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 4.05 g | 3.04 g |
| transvetzuren | 0.12 g | 0.09 g |
| Koolhydraten | 4.34 g | 3.26 g |
| waarvan suikers | 0.67 g | 0.5 g |
| Vezels | 0.45 g | 0.34 g |
| Eiwitten | 1.28 g | 0.96 g |
| eiwit plantaardig | 0.88 g | 0.66 g |
| eiwit dierlijk | 0.41 g | 0.31 g |
| Zout | 0.93 g | 0.7 g |
| toegevoegd suiker | 0.02 g | 0.02 g |
| toegevoegd zout | 0.91 g | 0.68 g |
Zubereitung
Verwarmen
Pan: Al roerend verhitten of gesloten verpakking au bain marie 60 min. in een pan met heet water leggen en het water tegen de kook aanhouden. Combisteamer: - In gesloten verpakking: (alleen stomen) Oven voorverwarmen op 120°C. Daarna 60 min. op 99°C en 100% stoom. - In gastronorm schaal: (convectie en stoom) Schep over in een rvs schaal. Oven voorverwarmen op 170°C. Daarna 30 min. op 140°C en 100% stoom.
Kontaktdetails
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss