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Vollständige Produktspezifikation
Textura Agar
Geliermittel
Omschrijving
Agar
Agar wird aus Rotalgen (Gelidium und Gracilaria) extrahiert. Es ist ein pflanzliches Geliermittel, das in Japan seit dem fünfzehnten Jahrhundert verwendet wird. Im Jahr 1859 wurde es als typische Zutat der chinesischen Küche nach Europa eingeführt. Zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts entdeckte auch die Lebensmittelindustrie Agar. Agar ist reich an Ballaststoffen. Man braucht nur eine kleine Menge davon, um Gelee herzustellen. Außerdem kann man mit Agar heiße Gelees herstellen.
Ingrediënten
100% Geliermittel: Agar (E-406)
Allergenen
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Product | |
|---|---|
| Pro 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 688 / 172 |
| Fett total | 0.1 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0.4 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß total | 0.1 g |
| Salz | 0 g |
Contactgegevens
La Buena Tierra
info@labuenatierra.be
Customer Support:Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
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