Biologisch gemalen tarwemeel Bise
EAN:3486859999677 HE
Artikelnummer:PF900225
TM:NL
La farine Bise est une T80 plus affirmée avec une couleur crème et des piqures brunes car il y a plus d’enveloppe.
Description
Bise-bloem is een meer uitgesproken T80 (Gebuilt) meel met een crèmekleur en bruine spikkels doordat er meer kaf in zit.
Ideaal voor rustiek zelfgebakken zuurdesembrood.
Dikke korst, licht moutige accenten, goudgeel, dicht en mals kruim.
Ideaal als boterham.
Dit brood biedt een verzadigd gevoel.
Sinds 1979 beheersen we de eeuwenoude methode van het malen op natuurlijke vuurstenen molenstenen. Uniek in Europa:
we hebben 22 sets molenstenen in onze molen. Onze molenaars hebben deze specifieke kennis in ere gehouden.
- Dit proces behoudt het kaf (vezels) en de kiem (vitaminen en mineralen) met een bewezen voedingswaarde.
- Onze meelsoorten van topkwaliteit zorgen voor een uitstekende hydratatie van het deeg.
- Gecombineerd met de kunst van het kweken van zelfgemaakte zuurdesem, zorgen ze ervoor dat de professional al zijn talent
kan etaleren in prachtige broden en producten.
Ingredients
Farine de blé T80 bio UE
Biologisch T80-tarwebloem uit EU.
GMO free: Yes
Allergens
Nährwerte
| Product | |
|---|---|
| Pro 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1486 / 351 |
| Fett total | 1.6 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0.3 g |
| Kohlenhydrate | 70 g |
| davon Zucker | 1.8 g |
| Eiweiß total | 11 g |
| Salz | 0.01 g |
Quality marks & features
Contact details
Faustine TCHAKAMIAN
Customer Support:https://www.minoterie-girardeau.com/en/
This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer