elBulli
Volledige productspecificatie
Textura Malto
Omschrijving
Malto
Malto is een product op basis van maltodextrine, een carbohydraat dat ontstaat bij de splitsing van zetmeelmoleculen, in dit geval tapioca. Malto heeft een laag zoetstofgehalte en is dus caloriearm. Malto is een vulstof, maar kan ook olie opnemen. In de voedingsindustrie wordt maltodextrine gebruikt bij de bereiding van onder andere dranken, soep, zuivelproducten en snoep.
Contactgegevens
La Buena Tierra
info@labuenatierra.be
Customer Support:Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer