Gélifiant
Description
L'agar
agar est extrait d'algues rouges (Gelidium et Gracilaria). Il s'agit d'un gélifiant végétal utilisé au Japon depuis le XVe siècle. En 1859, il a été introduit en Europe en tant qu'ingrédient typique de la cuisine chinoise. Au début du XXe siècle, l'industrie alimentaire a également découvert l'agar. L'agar est riche en fibres. Il suffit d'une petite quantité pour faire de la gelée. En outre, vous pouvez utiliser l'agar pour préparer des gelées chaudes.
Ingrédients
100% Gélifiant : agar (E-406)
Allergènes
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Valeurs nutritionnelles
| Produit | |
|---|---|
| Par 100 (g) | |
| Énergie (kJ/kcal) | 688 / 172 |
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0.014 g |
| Glucides | 0.4 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 0.1 g |
| Sel | 0 g |
Détails du contact
La Buena Tierra
info@labuenatierra.be
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