Ossewit® - Frituurvet vast (4x2,5 KG)
EAN:5410093902092 CE
5410093002099 HE
5410093038463 PALLET
Numéro d'article:4132
TM:NL
Het originele frituurvet op basis van rundvet met een authentieke smaak en knapperig resultaat.
Omschrijving
GRAISSE DE BŒUF (100 % MG)
Sélectionnée et raffinée avec le plus grand soin, cette graisse de bœuf est utilisée pour les fritures dans la tradition belge.
Un moyen sûr de se différencier. Elle donne un goût délicieux et inégalé aux aliments. Pour toutes les préparations à base de friture : frites, viandes, poissons, beignets...
Avantages produit :
• Un goût et un croustillant inégalés.
• Supporte très bien les hautes températures et ne brûle pas (180°C).
• Une plus grande longévité dans l’utilisation.
• Un excellent contraste entre le croustillant et le moelleux des aliments.
• Excellente fluidité à chaud, elle permet ainsi un égouttage très complet des aliments.
Le secret de belles frites : deux bains : à 150/160°C : elles seront bien cuites et moelleuses à l'intérieur ; puis entre 175/180°C pour le croustillant et le doré. Après chaque usage, une fois la graisse refroidie, filtrer les résidus.
Ingrediënten
Graisse animale (100% graisse de bœuf), antioxydant (extraits d'origine naturelle riche en tocophérols), arôme naturel, antimoussant (dimethylpolysiloxane). Teneur en matière grasse : 100 %.
Allergenen
Valeurs nutritionnelles
| Product | ||
|---|---|---|
| Par 100 () | Par portion (20 g) | |
| Énergie (kJ/kcal) | 3700 / 900 | 740 / 180 |
| Matières grasses | 100 g | 20 g |
| dont acides gras saturés | 49 g | 9.8 g |
| acides gras mono insaturés | 44 g | 8.8 g |
| acides gras poly insaturés | 7 g | 1.4 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 0 g | 0 g |
| Sel | 0.01 g | 0 g |
Keurmerken & kenmerken
Bereidingswijze
Frituren
Frituurolie nooit boven de 175°C verhitten.
Contactgegevens
Handelsweg 1, 3899 AA Zeewolde
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
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